还有一丝若有若无的甜意——那是屋檐下挂着的甜果干，被雨水润透后散出的味道。“阿莹，
快来帮着搬陶瓮！”父亲的声音从院角传来，他正弯腰扶着一个半人高的粗陶瓮，
瓮身印着简单的花纹，是去年秋天特意从镇上窑厂买回来的。母亲站在旁边，
手里拿着一块干净的粗布，正擦拭着瓮口的灰尘。
烛莹连忙套上浅青色的布衣——衣摆绣着缠枝纹，
是母亲前几日刚缝好的春装——跑过去搭手。陶瓮看着沉，实际有父亲扶着，
她只需要轻轻推住侧面。“今天要酿甜果酒，这瓮是特意留着盛酒的。”母亲一边擦瓮，
一边说，“去年晒的甜果干还有不少，正好用来酿酒，等秋天开封，配着烤肉吃最香。
”搬完陶瓮，父亲去厨房拎了一大袋甜果干出来，倒在竹筛里晾晒。
甜果干是去年秋日切半晒干的，深红色的果肉皱巴巴的，却透着浓郁的甜香。烛莹蹲在旁边，
伸手捏了一块放进嘴里，果肉嚼劲十足，甜意慢慢在舌尖散开，还带着点阳光的味道。
“别吃太多，留着酿酒呢。”母亲笑着拍了拍她的手背，转身去取酒曲。
酒曲是镇上酒坊买的，褐色的粉末装在纸包里，闻起来有股淡淡的麦香。
父亲把晒透的甜果干放进陶瓮，又往里加了适量的清水和红糖，“水要加山泉水，
甜果干才能发酵得好；红糖多放两勺，酒才会更甜。”接下来该放酒曲了。
母亲把酒曲粉末均匀地撒在甜果干上，父亲则拿着一根干净的木杖，伸进陶瓮里慢慢搅拌。
木杖搅动时，甜果干与糖水混合，散出更浓的甜香，烛莹凑在瓮边，忍不住深吸了一口气。
“搅拌要匀，不然酒曲没散开，有些地方发不起来，酒就会酸。”父亲一边搅，一边叮嘱。
搅完后，母亲拿了一块干净的粗布盖在瓮口，又用绳子紧紧系住，“先发酵七天，
每天要打开布透透气，再搅一次，七天后封瓮，等三个月就能开封了。
”她把陶瓮挪到屋檐下通风的地方，那里既能晒到上午的太阳，又不会被午后的烈日直晒，
最适合发酵。接下来的七天，烛莹...
